—畑の料理教室 concept―

　めぐみに触れ

　香りを感じ

　目で、耳で楽しみ

　舌で味わい

　心に思い出を

　そんな、五感で味わう時間を大切にしています

　来てくださる

　お一人お一人とのご縁を温めていきたい

　田舎のおばあちゃんちに行くような気持ちで

　ほっと一息しに来てください

 

桜の季節が終わり、みずみずしい爽やかな新緑の季節になりました！

5月はGW、こどもの日、母の日・・・と心躍る時間がいっぱい♪

畑の料理教室でも、わくわくする企画をたくさんご用意しています。

 

＊＊＊5月は実りの豆月間＊＊＊

春から夏にかけて、スナップエンドウやえんどう豆、そら豆、枝豆・・・と

グリーン鮮やかな豆の、実りのバトンが渡されていきます。栄養も満点！

たわわに実る豆を一緒に収穫し、美味しくいただきましょう。

農家ならではの、めぐみの素材をムダなく美味しくいただく方法もお伝えします。

 

＜畑へGo！収穫クッキング＞

5/13（木） ・23(日)　豆づくしレッスン　10:30～13：30　4000円

 

＊＊＊隔月開催　雑穀レッスン＊＊＊

5/17(月)雑穀を楽しむレッスン 10:30～13：00　4000円

 

雑穀ってごはんに混ぜるだけでしょ！？

どこで買ったらいいの？

国産と輸入品、どう違う？？

買ったけど使いこなせない・・・

そんな雑穀にまつわる「？」がなるほど！に変わるはず！

なにより、「美味しい」・「楽しい」を感じていただけます♪

 

雑穀おにぎりの食べ比べや料理への活用、栄養から選び方まで、お伝えします。

 

＊＊＊にんにく収穫体験＋オリジナル万能発酵ダレワークショップ＊＊＊

昨年10月に植付したにんにくが、収穫の時期を迎えます。

みんなで収穫した後は、採り立てにんにくで、夏野菜やBBQにぴったりの

発酵ダレを作ります。にんにくの栄養や食べ方、保存方法など、にんにく話も！

 

5/16（日）9：00～12：00

詳細はイベントページで！

https://tsujiinouen.com/event/

 

＊＊＊発酵食入門クラス＊＊＊

「発酵に興味はあるけど手が出せない」

「使いこなせない」

「家族の口に合うか不安・・・」

など、ちょっとモヤモヤしている方におすすめ♪

発酵について学び、調味料をお持ち帰りできるレッスン。

作ったけど使いこなせず捨ててしまった・・・というようなことがないよう、

使い方が身につくバリエーションクッキングです。

 

5/21(金)塩こうじ・27(木)甘こうじ

6/11(金)いなか糀・17(木)ぬか床

全日10:30～13：00　単発5500円（一括20000円）

 

★お申し込みは
予約フォーム、または
畑の料理教室公式LINE

https://lin.ee/S5IC5pfから
お願い致します。