こんにちは！
立夏を過ぎ、早くも梅雨入りの兆し。

季節は夏に向かっていますね。

 

「梅雨」と書くごとく、6月の風物詩といえば、梅。

甘酸っぱく爽やかな梅の香りに包まれるのも、この時期だけのお楽しみです。

 

毎年恒例の梅仕事を、今年はみなさんと一緒に！

梅といえば！和歌山県みなべ町の「みっちゃんの梅」を使います。

https://micchannoume.jp/index.html

 

“みっちゃん”は和歌山を代表する女性の梅農家さん。

私たち農園家族とも懇意にしていただいています。

樹で熟し、丸くふくよかで、優しい香りが特徴の、みっちゃんの梅。

梅干しにすると果肉が柔らかく滋味深く。

シロップや梅酒にすると、華やかな香りが広がり、果肉も美味しい！

 

みっちゃんとのご縁がつながり、こうしてレッスンをさせていただけることになりました！

自分で漬けた梅干しの味わいは格別。

ずっとずっと大切に食べたくなりますし、

保存料や着色料などの添加物も使わないので、身近な方へのプレゼントにも喜ばれます。

 

6月限定のお楽しみ・梅仕事で、心もカラダもスッキリ爽やかに梅雨時期を過ごしませんか♪

 

 

＊＊＊＊季節の保存食・梅レッスンの詳細＊＊＊＊

 

日時：6/18（金）、20（日）、23（水）、26（土）

いずれも10：30～12：30終了予定

 

内容：梅干し1.5㎏の仕込み＋①②③から一つお選びください（お申込み時）

①梅塩糀　②梅味噌　③梅シロップ　（梅300～500g使用）

◎仕込み後の工程（干す、保管方法など）についてもご説明し、ご自宅での完成をフォローさせていただきます。

◎調味梅（はちみつ梅）などの作り方や、梅干しを使った料理のレシピもご紹介。

 

参加費用：4500円

 

定員：先着4名様　（お子様連れの場合はご相談ください）

 

お申込み：予約フォーム　https://tsujiinouen.com/contact/

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