こんにちは！

夏真っ盛りでエネルギーが高まる季節。オリンピックも佳境に入りましたね！

残暑の夏バテは秋の疲れとなって出てくるので、8月は心もカラダも整えていきたいですね。

 

《レッスン共通事項》

★すべてのレッスンで自家製の発酵調味料を使っています

★つじい農園の野菜を中心に、地域のめぐみを使っています

 

 

 

＊＊＊＊畑へGO！収穫クッキング＊＊＊＊＊

10:00～13:00　4000円

◎8/21（土）・25（水）〈パプリカで常夏の世界旅行〉

生で、炒めて、焼いて、煮込んで・・・世界には、パプリカを使った様々な料理があります。

リアルな旅は難しい今日このごろですが、旅行気分で、パプリカの魅力を満喫しましょう！

パプリカ農家ならではのアレンジや、残暑を元気に乗り切る食べ方もご紹介しますよー♪

 

―ＭＥＮＵ―

・パプリカレモンライス

・豚肉とパプリカのロベール風

・パプリカと雑穀のモロカンサラダ

・パプリカと甘糀のソルベ

 

※9月は収穫クッキングはお休みです

 

＊＊＊＊ママ&キッズDAY＊＊＊＊＊ 

野菜の収穫＋親子で簡単クッキング

親子ペアで2500円

★0～小学生以下のお子さま＋保護者（コロナ対策のため、大人の方は1名でお願いします）

★お子さま2人目からは＋500円

 

＜採れたて野菜でケーキ寿司を作ろう！＞

牛乳パックを使って、夏野菜でお寿司を作ります♪

とっても簡単なので、お誕生日やお祝い事など、おうちでも行事ごはんに活用していただけます。

 

日時：9/12（日）10：00～12：30

 

 

※写真はイメージです

 

＊＊＊＊発酵食レッスン＊＊＊＊

10:00～13:00 　単発5500円／一括20000円

発酵に関する講義＋バリエーションクッキング

 

糀調味料の使い方が身に付くと、「◯◯の素」など、

調味料をあれこれ買い揃えなくても良くなります。

離乳食やアレルギー食にも使えますよ。

「作ったけど使いこなせない」ということがないよう、

使い方が身につくバリエーションクッキングです。

️

＜8月＞8(日)塩こうじ　18(水)甘こうじ　23(月)いなか糀　31(火)ぬか床

＜9月＞7(火)塩こうじ　14(火)甘こうじ　21(火)いなか糀　28(火)ぬか床

それぞれ、仕込んだ発酵調味料をお持ち帰りいただきます。

 

 

 

＊＊＊＊雑穀を楽しむレッスン（奇数月開催）＊＊＊＊

雑穀に関する講義とクッキング

雑穀の食べ比べや、雑穀を使った季節のサラダやスープなど

雑穀の選び方や購入のポイント、離乳食やアレルギーの場合への活用法などもお伝えします。

 

日時：9/30（木）10：00～12：30

 

 

 

★お申し込みは
予約フォーム、または
畑の料理教室公式LINE

https://lin.ee/S5IC5pfから
お待ちしております。