<料理教室>新緑の5月!レッスン情報

—畑の料理教室 concept―

 めぐみに触れ

 香りを感じ

 目で、耳で楽しみ

 舌で味わい

 心に思い出を

 そんな、五感で味わう時間を大切にしています

 来てくださる

 お一人お一人とのご縁を温めていきたい

 田舎のおばあちゃんちに行くような気持ちで

 ほっと一息しに来てください

 

桜の季節が終わり、みずみずしい爽やかな新緑の季節になりました!

5月はGW、こどもの日、母の日・・・と心躍る時間がいっぱい♪

畑の料理教室でも、わくわくする企画をたくさんご用意しています。

 

***5月は実りの豆月間***

春から夏にかけて、スナップエンドウやえんどう豆、そら豆、枝豆・・・と

グリーン鮮やかな豆の、実りのバトンが渡されていきます。栄養も満点!

たわわに実る豆を一緒に収穫し、美味しくいただきましょう。

農家ならではの、めぐみの素材をムダなく美味しくいただく方法もお伝えします。

 

<畑へGo!収穫クッキング>

5/13(木) ・23(日) 豆づくしレッスン 10:30~13:30 4000円

 

***隔月開催 雑穀レッスン***

5/17(月)雑穀を楽しむレッスン 10:30~13:00 4000円

 

雑穀ってごはんに混ぜるだけでしょ!?

どこで買ったらいいの?

国産と輸入品、どう違う??

買ったけど使いこなせない・・・

そんな雑穀にまつわる「?」がなるほど!に変わるはず!

なにより、「美味しい」・「楽しい」を感じていただけます♪

 

雑穀おにぎりの食べ比べや料理への活用、栄養から選び方まで、お伝えします。

 

***にんにく収穫体験+オリジナル万能発酵ダレワークショップ***

昨年10月に植付したにんにくが、収穫の時期を迎えます。

みんなで収穫した後は、採り立てにんにくで、夏野菜やBBQにぴったりの

発酵ダレを作ります。にんにくの栄養や食べ方、保存方法など、にんにく話も!

 

5/16(日)9:00~12:00

詳細はイベントページで!

https://tsujiinouen.com/event/

 

***発酵食入門クラス***

「発酵に興味はあるけど手が出せない」

「使いこなせない」

「家族の口に合うか不安・・・」

など、ちょっとモヤモヤしている方におすすめ♪

発酵について学び、調味料をお持ち帰りできるレッスン。

作ったけど使いこなせず捨ててしまった・・・というようなことがないよう、

使い方が身につくバリエーションクッキングです。

 

5/21(金)塩こうじ・27(木)甘こうじ

6/11(金)いなか糀・17(木)ぬか床

全日10:30~13:00 単発5500円(一括20000円)

 

★お申し込みは
予約フォーム、または
畑の料理教室公式LINE

https://lin.ee/S5IC5pfから
お願い致します。

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