<料理教室>新緑の5月!レッスン情報
—畑の料理教室 concept―
めぐみに触れ
香りを感じ
目で、耳で楽しみ
舌で味わい
心に思い出を
そんな、五感で味わう時間を大切にしています
来てくださる
お一人お一人とのご縁を温めていきたい
田舎のおばあちゃんちに行くような気持ちで
ほっと一息しに来てください
桜の季節が終わり、みずみずしい爽やかな新緑の季節になりました!
5月はGW、こどもの日、母の日・・・と心躍る時間がいっぱい♪
畑の料理教室でも、わくわくする企画をたくさんご用意しています。
***5月は実りの豆月間***
春から夏にかけて、スナップエンドウやえんどう豆、そら豆、枝豆・・・と
グリーン鮮やかな豆の、実りのバトンが渡されていきます。栄養も満点!
たわわに実る豆を一緒に収穫し、美味しくいただきましょう。
農家ならではの、めぐみの素材をムダなく美味しくいただく方法もお伝えします。
<畑へGo!収穫クッキング>
5/13(木) ・23(日) 豆づくしレッスン 10:30~13:30 4000円
***隔月開催 雑穀レッスン***
5/17(月)雑穀を楽しむレッスン 10:30~13:00 4000円
雑穀ってごはんに混ぜるだけでしょ!?
どこで買ったらいいの?
国産と輸入品、どう違う??
買ったけど使いこなせない・・・
そんな雑穀にまつわる「?」がなるほど!に変わるはず!
なにより、「美味しい」・「楽しい」を感じていただけます♪
雑穀おにぎりの食べ比べや料理への活用、栄養から選び方まで、お伝えします。
***にんにく収穫体験+オリジナル万能発酵ダレワークショップ***
昨年10月に植付したにんにくが、収穫の時期を迎えます。
みんなで収穫した後は、採り立てにんにくで、夏野菜やBBQにぴったりの
発酵ダレを作ります。にんにくの栄養や食べ方、保存方法など、にんにく話も!
5/16(日)9:00~12:00
詳細はイベントページで!
https://tsujiinouen.com/event/
***発酵食入門クラス***
「発酵に興味はあるけど手が出せない」
「使いこなせない」
「家族の口に合うか不安・・・」
など、ちょっとモヤモヤしている方におすすめ♪
発酵について学び、調味料をお持ち帰りできるレッスン。
作ったけど使いこなせず捨ててしまった・・・というようなことがないよう、
使い方が身につくバリエーションクッキングです。
5/21(金)塩こうじ・27(木)甘こうじ
6/11(金)いなか糀・17(木)ぬか床
全日10:30~13:00 単発5500円(一括20000円)
★お申し込みは
予約フォーム、または
畑の料理教室公式LINE
https://lin.ee/S5IC5pfから
お願い致します。