こんにちは！立春を迎え、畑でも春の訪れを感じます。 冬から春へ。 寒さに加え、コロナ禍による自粛ムードで 心もカラダもこもりがちだった冬から、 せめて心だけでも…続きはこちら

2020年もラスト、12月を迎えました。 今年は大変なコロナイヤーとなり、生活スタイルや人との関係など 変化が多い一年だったのではないでしょうか。 そんな変化の…続きはこちら

畑の料理教室では、 発酵調味料をベースにしたお料理をレッスンでご紹介していますが 発酵食について、いなほ醸し人インストラクター®からじっくり学べるクラスを開催し…続きはこちら

いろいろあった今年もまもなく冬。味噌仕込みの季節を迎えます。   ◎手作りみその醍醐味とは◎ 何でもすぐ手に入る今、「手」で素材に触れ、「手」をかけて…続きはこちら

つじい農園のメイン野菜、パプリカ。 完熟するまでじっくり育て、食べごろの美味しい状態でお届けするのが 特徴です。 一般的にパプリカの旬は夏ですが、 つじい農園で…続きはこちら